靈 芝 食 譜

.靈 芝 蟲 草 鷓 鴣 湯
用 料 ：
靈 芝 一 兩 ， 冬 蟲 夏 草 一 兩 ， 陳 皮 一 角 ， 蜜 棗 兩 枚 ， 鷓 鴣 一 隻 ， 瘦 豬 肉 三 兩 ， 幼 鹽 少 許 。
做 法 ：
鷓 鴣 乾 淨 ， 去 毛 、 去 內 臟 ， 斬 件 ， 備 用 。 靈 芝 、 冬 蟲 夏 草 和 陳 皮 分 別 用 清 水 浸 透 ， 洗 乾 淨 ， 備 用 。 蜜 棗 和 瘦 豬 肉 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 ， 備 用 。 瓦 煲 內 加 入 適 量 清 水 ， 先 用 猛 火 煲 至 水 滾 ， 然 後 放 入 以 上 全 部 材 料 ， 候 水 再 滾 起 ， 改 用 中 火 繼 續 煲 三 小 時 左 右 ， 以 少 許 幼 鹽 調 味 ， 即 可 以 佐 膳 飲 用 。
功 用 ：
有 補 肺 定 喘 、 補 腎 強 精 、 滋 補 強 壯 身 體 的 作 用 。 適 合 一 家 大 小 日 常 佐 膳 之 用 ， 經 常 飲 用 ， 又 可 以 滋 補 強 壯 身 體 ， 而 且 湯 水 補 而 不 燥 ， 男 女 適 宜 。

. 桑 椹 靈 芝 豬 心 湯
用 料 ：
桑 椹 子 一 兩 ， 陳 皮 一 角 ， 靈 芝 五 錢 ， 豬 心 一 個 ， 蜜 棗 四 枚 ， 幼 鹽 少 許 。
做 法 ：
選 購 新 鮮 豬 心 ， 將 其 剖 開 兩 半 ， 切 去 筋 膜 ， 用 清 水 洗 去 血 污 ， 切 成 件 ， 備 用 。 桑 椹 子 和 陳 皮 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 ， 備 用 。 靈 芝 和 蜜 棗 分 別 用 清 水 乾 淨 ， 備 用 。 洗 瓦 煲 內 加 入 適 量 清 水 ， 先 用 猛 火 煲 至 水 滾 ， 然 後 放 入 以 上 全 部 材 料 ， 候 水 再 滾 起 ， 改 用 中火 繼 續 煲 三 小 時 左 右 ， 以少 許 幼 鹽 調 味 ， 即 可 佐 膳 飲 用 。
功 用 ：
滋 陰 養 血 ， 寧 心 安 神 。 湯 水 酸 甘 美 味 ， 可 以 滋 養 強 壯 身 體 ， 而 且 補 而 不 燥 ， 最 合 一 家 大 小 飲 用 。 適 用 於 身 體 虛 弱 ， 血 氣 不 足 ， 卻 又 虛 不 受 補 ， 心 跳 、 心 慌 、 失 眠 易 醒 。